夏本番！大人のためのリキュールかき氷！
いよいよ夏本番！
気温もどんどん高くなり、つめた〜いデザートが美味しい季節になりました！夏のスイーツ代表格といえばかき氷。縁日の屋台でも人気のメニューですね。
ただ、今回ご紹介するのはいつもとはひと味違ったかき氷。”大人のための”お酒が入ったかき氷です！
仕上げにリキュールなどをかけるスタイルのかき氷を作ってみたら、まるでカクテルのような上品かき氷ができちゃいました。
マンゴー・バニラアイス ＋ロゼスパークリングワイン
スタイリッシュなシャンパングラスにマンゴーと氷を交互に入れ、バニラアイスをトッピング。
仕上げにロゼスパークリングワインを注ぎます。
スパークリングのシュワッとした口当たりが楽しく、バニラとの相性もバッチリです！
今回使ったものは冷凍のマンゴー。下ごしらえも楽だし、凍っているのでかき氷も溶けにくくおすすめです。
ベリー・ヨーグルト ＋カシスリキュール
これはもう、合わないわけがない！という王道組み合わせ。
冷凍ベリーミックスに、ベリー風味のヨーグルト。そこにカシスリキュールを注ぎます。
ベリーづくしのかき氷は味がまとまって美味！ヨーグルトのクリーミーさも良いアクセント。
カシスリキュールがたらりと流れてい様子もとっても可愛くて、見た目・味の両方にまとまりを感じられるレシピです！
キウイ・ナタデココ ＋ラム
見た目も爽やかなキウイに、透明感を足したくてナタデココを合わせてみたら大正解！
食感が楽しいかき氷に仕上がりました。
お味はかなり大人。キウイもナタデココも強い味ではないので、リキュールの風味をしっかり感じられる味わいに。
お酒が好き！という方におすすめの組み合わせです。
杏仁豆腐・串団子 ＋アマレット
お団子をまるまる一本豪快に添えてみたら、見た目にインパクトが出て楽しい一品に！
グラスの底には杏仁豆腐が入っています。
杏仁豆腐に使われる「杏仁」の香りは「アーモンド」と似ているのですが、今回使用りたアマレットはアーモンド由来のリキュール。近い香りが合わさって、優しいハーモニーを奏でてくれます。
オレンジ・ミント ＋コアントロー
オレンジの風味が爽やかなコアントローはお菓子づくりによく使用するリキュールです。
ここに生のオレンジを合わせれば完璧！
刻んだミントを氷にミックスして、さらに爽快な味わいに。
夏らしいさっぱりとした仕上がりです。これは食後にもおすすめの組み合わせ！
大人のためのリキュールかき氷 まとめ
ちょっとしたお遊びのつもりで作ってみたお酒のかき氷。
カクテルのレシピをヒントにしてみたり、リキュールの風味とフルーツの相性を考えながらトッピングを考えるのも楽しい時間でした。
みなさんもこの夏ぜひ、”大人のかき氷”を楽しんでみてくださいね！
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